Největší využitíMomordica grosvenorije, že se dá použít jako přírodní sladidlo. Přírodním cukrem obsaženým v siraitia grosvenorii je především fruktóza a glukóza. Na rozdíl od většiny druhů ovoce však přírodní cukr v Mogroside V nemá nic společného s jeho sladkou chutí. Jeho sladká chuť pochází hlavně z antioxidantuMogroside V, což je skupina triterpenových glykosidů.
Luohangoside se skládá z 11 druhů cucurbitacinových glykosidů, včetně Luohangosidu III, Luohangosidu IV, Luohangosidu V atd. Mezi nimi má Luohangoside V (Mogroside 5) nejsilnější sladkou intenzitu a je také hlavní složkou sladidla v Luohanguo.
Mezi další složky extraktu siraitia grosvenorii patří Siraitin II, Siraitin III, Siraitin IV, Siraitin VI, flavonoidy, melaniny atd. Luohangoside, sladkost tohoto extraktu, je 100-250krát vyšší než u sacharózy.
Proto mnoho výrobců mícháGrosvenor Momordicasladidla s jinými přírodními produkty (jako je inulin nebo erythritol) ke snížení sladkosti.
V roce 2010 schválil americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv FDA použitíSiraitinjako sladidlo.
Kromě toho na konci roku 2016 Starbucks začal poskytovat balíčky sladidel z více než 9000 míst, včetně stévie a Momordica Grosvenori swingle.
→ Výhody mogrosidu
ProtožeGrosvenosidemá {{0}} kalorií a hodnota GI je 0, nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže ho obézní a diabetici často používají jako náhradu cukru.
navícMogrosidemá také tyto funkce: antioxidační, protizánětlivé a tak dále.
→ Nevýhody mogrosidu
Stejně jako všechny náhražky cukru bude stimulovat sekreci dopaminu, což nepřispívá k odstranění závislosti na cukru.
Kromě toho růstové prostředíMomordica grosvenori Swingleje drsný a obecně roste ve velmi přísných nadmořských výškách a podmínkách; Vyžaduje také denní rozdíly v silných srážkách, vysoké vlhkosti a vysoké teplotě.
Informace v tomto článku pocházejí z internetu a nejsou používány jako rady k léčbě ani investiční rady. Pokud má tento článek dopad na vaše práva a zájmy nebo se zajímáte o tento produkt, kontaktujte nás prosím včas, abychom vám mohli poskytnout další pomoc